Editions: ACTES SUD
Avant quand on parlait de wok (sans « e »), c’était pour vanter les qualités de cet ustensile de cuisine chinoise. Aujourd’hui, le mot, dans sa version avec un « e », est prononcé à toutes les sauces par les médias – souvent avec beaucoup moins de gourmandise – sans que l’on sache exactement ce qu’il désigne. Un livre documenté pour comprendre les enjeux du wokisme et notre monde.

