COURGES – LES PETITS CAHIERS 180°C CULTURE FOOD

Editions: HACHETTE PRAT

Exit la soupe de potimarron ! Les strongcourges/strong méritent bien mieux que leur rôle d’éternel légume d’automne. Riches, colorées, surprenantes, elles se déclinent à l’infini : en apéritif, en plat, en dessert… et même en alternatives veggie bluffantes.Avec ce Petit Cahier 180 &degC, redécouvrez ces trésors de saison et cuisinez-les comme jamais.strong&bull Un petit format, un maximum d’inspiration/strongUn livre illustré, vif et ultra-pratique pour apprivoiser toutes les courges : butternut, potimarron, courge spaghetti, musquée…strong&bull 15 recettes créatives &amp illustrées/strongPour oublier la soupe du dimanche : Parmentier de canard au potimarron, Gnocchi de potimarron, sauce au bleu, Lasagne à la courge, champignons et aux 3 fromages, etc.strong&bull L’ingrédient star de la cuisine de saison/strongNourrissantes, économiques, locales et tendance : les courges séduisent de plus en plus les cuisiniers du quotidien et les foodies en quête de naturalité et de goût.strongDes recettes simples, originales et irrésistibles pour redonner aux courges la place qu’elles méritent./strong