TATINS

Editions: FIRST

bEn une bouchée, la tarte tatin vous emporte dans un univers à multiple saveurs. Bastien Petit, connu sous le nom de B’cook, partage avec vous ces coups de coeur de tatins ! p
50 recettes de tartes tatins originales et rapides à réaliser chez soi et à déguster seul ou à plusieurs !

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Ce livre a été conçu pour satisfaire tous les goûts… Vous aimez le salé ? Dégustez la tarte tatin patates douces-canard. Besoin de réconfort avec un dessert sucré ? Fermez les yeux et régalez-vous avec celle aux pommes-épices. Vous invitez des proches et vous hésitez sur le plat ? Ne paniquez pas et choissisez la poire-gorgonzola !

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Trois types de tatins à découvrir :

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Côté sucré : abricot-romarin, pommes-épices, myrtilles, banane-choco-coco, poires-épices, rhubarbe-anis, prunes-thym, ananas-rhum, etc.

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Côté salé : betterave-feta, aubergines-miso, poireaux-bacon, patates douces-canard, pommes de terre-morbier, oignons-zaatar, tomate-agrumes, fenouil-parmesan, etc.

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Côté sucré-salé : pomme-magret, figues-jambon cru, poire-gorgonzola, endive-miel…

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