TATINS SALEES ET SUCREES

Editions: HACHETTE PRAT

Redécouvrez la tarte des célèbres soeurs Tatin sous toutes ses formes ! Un classique revisité en 35 recettes créatives, gourmandes et surprenantes, pour séduire les becs sucrés tout autant que les amateurs de saveurs salées.Quelques exemples de recettes Version salée :Tatin de tomates cerises / stracciatella, Tatin de carotte, feta et thym, Tatin de courge aux oignons rouges et chèvre, Tatin d’endives à la fourme d’Ambert et noix Version sucrée :Tatin de prunes à la cardamome, Tatin de figues aux amandes et à la vanille, Tatin d’ananas et noix de coco, Tatin de banane, fève tonka et chocolat